Petits pains individuels

Ingredients

• 250g de farine de petit épeautre
• 1/2 sachet de levure de boulangerie
• sel
•150 ml d'eau
• quelques raisins
• quelques graines de courge

Recette

• mélangez l'eau et la levure dans un saladier ou dans un robot.
• ajoutez la farine et le sel et mélangez.
• formez une boule et laissez reposer une heure à température ambiante
• préchauffez le four à 250°C.
• dégazez la pâte puis divisez la en 8 parts.
• intégrez quelques raisins dans 4 des parts et formez des boules.
• pour les 4 parts restantes formez également des boules et décorez de graines de courge.
• farinez une plaque allant au four et disposez les boules dessus en les aplatissant légèrement.
• enfournez à 250°C pendant 15 à 20 minutes puis baissez à 200°C pendant 20 minutes.
• sortez du four et laissez refroidir sur une grille