Muffins à la compote de poire

Ingredients

Pour 6 personnes :

- 250 g de farine
- 50 g de sucre de coco
- 1 sachet de levure
- 40 g de compote de poire sans sucre ajouté
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 150 g de raisins secs

Recette

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

1. Mélanger la farine, le sucre de coco et la levure. Ajouter la compote, les œufs et le lait et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Incorporer les raisins secs, remuer puis verser dans des caissettes ou des moules à muffin.
3. Enfourner environ 25 minutes à 180°C. Laisser refroidir puis déguster cette recette équilibrée qui vous apportera beaucoup d'énergie.