Wraps 100 % maison

Ingredients

Pour 8 wraps :
• 10cl d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 400g de farine T80
• 15cl d’eau

Recette

• Mélangez la farine et le sel puis ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout.
• Incorporez peu à peu l’eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte (si la pâte est réalisée au robot, elle doit se décoller des parois).
• Formez 8 petites boules de taille égales et laissez lever 30 minutes environ couvert d’un linge humide.
• Etalez les boules en galettes très fines.
• Faites chauffer une poêle à feu vif et faites cuire les galettes 30 secondes de chaque côté (attention les galettes peuvent vite brûler).
• Laissez refroidir et farcir avec la garniture de votre choix. Roulez la galette et coupez la en deux sans oubliez de tailler les extrémités en biseau.